AGRITURISMO HERMIONE

Menù di Ferragosto 2019

Aperitivo di benvenuto con bollicine

e bignè salati

Selezione dei nostri salumi con melone

Verdurine in agrodolce e Insalata russa

Caponata di verdure

Riso venere con olive taggiasche

Insalatina di pollo in salsa di yogurt

Tartare di fassona marinata

Farfalle integrali con zucchine, pancetta croccante e burrata

Crespelle di grano saraceno alla caprese

Sorbetto al limone e zenzero

Carpaccio di porchetta bugiarda

Patate al rosmarino, misticanza e verdure grigliate

Scaglie di Grana Padano stagionato 30 mesi

cheesecake ai frutti rossi

cubetti di anguria al gelo

Caffè e digestivo

Vini bianchi e rossi dell'Oltrepò Pavese

Menù completo € 45,00

solo previa prenotazione

bambini fino a 10 anni euro 20,00

acqua minerale coperto e servizio inclusi nel prezzo 

Vino compreso (1 bottiglia ogni due commensali)

Nel nostro Agriturismo non viene proposto un menù fisso, i nostri ospiti hanno la possibiltà di scegliere liberamente i piatti presenti nel menù del giorno.

Il menù del giorno di norma offre una scelta variegata di piatti per poter soddisfare l'esigenze di tutti o ....quasi.

questa settimana:

Antipasti

Selezione dei nostri salumi con melone e pane ai semi della casa.

Bresaola con rucola e scaglie di grana padano

Sformatino di riso venere con verdurine e olive taggiasche.

Insalatina di pollo sfiziosa

Primi

le nostre paste fresche e ripiene 

Ravioli di brasato con suo sugo

Ravioli con ricotta e erbette

Tagliatelle della casa alla trota salmonata porro e pomodorini

Tagliatelle della casa con ragù di carne

Tagliolini con pesto di basilico e fagiolini

Risotto Carnaroli Riserva San Massimo con zucchine e pancetta

Risotto Carnaroli Riserva San Massimo  con salsiccia e bonarda

Risotto Carnaroli Riserva San Massimo  con radicchio e speck.

Secondi 

Carni provenienti da bovini adulti di razza piemontese allevati sui nostri pascoli

Tagliata di fassona piemontese con rucola e pomodorini

Tartare di fassona piemontese 

Porchetta bugiarda

(bugiarda perchè per questo piatto viene utilizzata carne di solo suino adulto, cotta al forno)

Filetto di trota salmonata con pomodorini e pepe verde

Filetto di trota salmonata al cartoccio

Contorni: misticanza, patate al forno, caponata di verdure

Tagliere di formaggi con marmellatine

Dolci della casa  

Torta al cioccolato senza farina

Torta di carote

Crostata con marmellata

Tiramisù in bella vista

Fragole con o senza gelato.

Vini bianchi e rossi dell'Oltrepò Pavese (vedi carta dei Vini)

Opzione :Menù completo € 25,00 bevande escluse

(comprende un antipasto, un primo, un secondo, tra i piatti del menù del giorno e caffè)

E' comunque possibile consumare singoli piatti senza obbligo del menù completo)

La carta delle provenienze è esposta in sala da pranzo o consultabile sul nostro sito internet.

 Il menù può essere sogetto a variazioni con piatti del giorno.

Grazie a tutti i nostri graditi ospiti, che con le loro recensioni ci hanno prmesso di raggiungere  anche quest'anno l'ambito riconoscimento. Il nostro impegno sarà quello di poter bissare il successo ottenuto con i vostri consensi anche per l'anno 2019....e tanti altri ancora a venire!