Antipasti
Selezione dei nostri salumi
Tagliere di formaggi con confetture bio
Cotechino nostrano con zabaione salato
Primi piatti
Risotto Carnaroli Riserva San Massimo con salsiccia e bonarda
Risotto Carnaroli Riserva San Massimo con pancetta
e guarnizione di pesto di salvia e mandorle
La nostra pasta fresca:
Tagliatelle con ragu' di cinghiale
Ravioli di ricotta ed erbette al burro e salvia
Ravioli di brasato di manzo piemontese con suo sugo
Tortelli con ripieno di cappone e fonduta di quartirolo
Secondi piatti
Brasato di cinghiale e polenta taragna
Filetto di trota salmonata Parco del Ticino al cartoccio
Porchetta bugiarda con patate al forno
Tagliata di fassona piemontese con melanzana arrostita
Dolci della casa
Crema pasticcera con granella di meringa
Tiramisù
Crostata di Hermione