Nel nostro Agriturismo non viene proposto un menù fisso, i nostri ospiti hanno la possibiltà di scegliere liberamente i piatti presenti nel menù del giorno.
Il menù del giorno di norma offre una scelta variegata di piatti per poter soddisfare l'esigenze di tutti o ....quasi.
questa settimana:
Antipasti
Selezione dei nostri salumi con melone e pane ai semi della casa.
Bresaola con rucola e scaglie di grana padano
Sformatino di riso venere con verdurine e olive taggiasche.
Insalatina di pollo sfiziosa
Primi
le nostre paste fresche e ripiene
Ravioli di brasato con suo sugo
Ravioli con ricotta e erbette
Tagliatelle della casa alla trota salmonata porro e pomodorini
Tagliatelle della casa con ragù di carne
Tagliolini con pesto di basilico e fagiolini
Risotto Carnaroli Riserva San Massimo con zucchine e pancetta
Risotto Carnaroli Riserva San Massimo con salsiccia e bonarda
Risotto Carnaroli Riserva San Massimo con radicchio e speck.
Secondi
Carni provenienti da bovini adulti di razza piemontese allevati sui nostri pascoli
Tagliata di fassona piemontese con rucola e pomodorini
Tartare di fassona piemontese
Porchetta bugiarda
(bugiarda perchè per questo piatto viene utilizzata carne di solo suino adulto, cotta al forno)
Filetto di trota salmonata con pomodorini e pepe verde
Filetto di trota salmonata al cartoccio
Contorni: misticanza, patate al forno, caponata di verdure
Tagliere di formaggi con marmellatine
Dolci della casa
Torta al cioccolato senza farina
Torta di carote
Crostata con marmellata
Tiramisù in bella vista
Fragole con o senza gelato.
Vini bianchi e rossi dell'Oltrepò Pavese (vedi carta dei Vini)
Opzione :Menù completo € 25,00 bevande escluse
(comprende un antipasto, un primo, un secondo, tra i piatti del menù del giorno e caffè)
E' comunque possibile consumare singoli piatti senza obbligo del menù completo)
La carta delle provenienze è esposta in sala da pranzo o consultabile sul nostro sito internet.
Il menù può essere sogetto a variazioni con piatti del giorno.
